DIÁRIA MÉDICA: alimentos vegetarianos que fazem você se sentir completo - ervilhas e feijões são mais gratificantes do que carne
"Um novo estudo do Departamento de Nutrição, Exercício e Esportes da Universidade de Copenhague descobriu que refeições baseadas em leguminosas, como feijão e ervilha, são mais satisfatórias do que carne de porco e carne de vitela e fazem as pessoas se sentirem mais satisfeitas. que os participantes que comeram uma refeição rica em proteínas com feijões e ervilhas consumiram 12% menos calorias em sua próxima refeição do que se tivessem escolhido a carne. " Leia a história completa.
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O POSTO DE HUFFINGTON: Americanos tão polarizados na comida quanto na política
"De acordo com um relatório divulgado quinta-feira pelo Pew Research Center, os americanos estão dramaticamente divididos em suas atitudes em relação à comida que compram, e muitos não necessariamente confiam nos cientistas para dizer o que é saudável. A nova pesquisa Pew, que entrevistou um representante nacional Uma amostra de 1.480 adultos norte-americanos neste verão, diz que 39% dos americanos acreditam que os alimentos geneticamente modificados são menos saudáveis do que os alimentos não geneticamente modificados, enquanto 48% acreditam que não há diferença ". Leia a história completa.
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DIÁRIA MÉDICA: A manteiga é boa ou ruim? Alimentos gordurosos saturados em dieta rica em gordura podem aumentar o "bom" colesterol
"Agora, pesquisadores da Universidade de Bergen, na Noruega, sugerem (mais uma vez) que uma dieta rica em gordura saturada pode aumentar o colesterol" bom "(HDL). No novo estudo, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, os pesquisadores descobriram A gordura, particularmente a gordura saturada, teve um efeito profundo sobre os fatores de risco cardiometabólico, incluindo armazenamento de gordura ectópica, pressão arterial, lipídios no sangue (triglicérides), insulina e açúcar no sangue. "Leia a história completa.
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