Se você escolher os corretos, os carboidratos podem ajudá-lo a banir a gordura da barriga, sentir-se saciado e ganhar energia. Afinal, os carboidratos são a principal fonte de combustível do corpo. Mas quando se trata de perda de peso, nem todos os carboidratos são criados iguais. Culpados, como os 22 Piores carboidratos na América, comprovadamente retardam seu metabolismo, baixam seus níveis de energia a longo prazo, e tentam desvalorizar as vitórias que você ganha com peso.

Neste vídeo exclusivo, David Zinczenko, criador de Eat This, Not That!, compartilha os carboidratos ruins que você deve evitar se quiser se tornar magro e reduzir o risco de doenças metabólicas, como obesidade e diabetes.

O que são carboidratos "ruins"?

Quando você preenche sua dieta com carboidratos simples e processados, como pães brancos, arroz branco, adoçantes e massas comerciais, o corpo os metaboliza rapidamente e eleva os níveis de açúcar no sangue, resultando em uma queda de energia. Isso porque os carboidratos altamente processados ​​são todos desprovidos de quantidades saturadas de fibras. E isso não é tudo: um estudo revelador no The American Journal of Clinical Nutrition descobriu que aumentar a ingestão de carboidratos refinados e a falta de fibras a que esses grãos despojados estão associados pode aumentar o risco de diabetes tipo 2. É exatamente por isso que os carboidratos refinados são o tipo de amido que dá aos carboidratos uma má rapagem!

Então você deve desistir de carboidratos completamente?

Claro que não - seu corpo requer carboidratos para energia! Quer consumamos frutas e legumes ou pão e doces italianos, o seu corpo consome a glicose da comida para realizar funções vitais essenciais e ajudá-lo a se exercitar. Quando nós esgotamos nossa dieta de carboidratos, muitas vezes somos superados pela letargia e somos bombardeados com desejos.

Em vez de privar seu corpo de sua principal fonte de energia, elimine a sua cozinha de carboidratos vazios e escolha carboidratos que são ricos em antioxidantes, minerais e nutrientes que amam o corpo, como a proteína de emagrecimento. fibra.

"A fibra retarda a digestão, que elimina os altos e baixos de açúcar no sangue e ajuda a manter o controle de açúcar no sangue - todas as chaves importantes para a perda e controle de peso", explica Isabel Smith, MS, RD, CDN, fundadora da Isabel Smith Nutrition e New York City. nutricionista e especialista em fitness.

Coma isso! Em vez de

Complementar suas refeições com carboidratos complexos - incluindo grãos integrais como quinoa, aveia, trigo e kamut, bem como leguminosas e vegetais ricos em amido - fornecerá energia duradoura porque esses alimentos são queimados mais lentamente pelo organismo.

Como é isso? Além de nutrir seu corpo com fitoquímicos essenciais e proteínas de origem vegetal, os grãos integrais contêm todo o grão - que inclui o farelo, o germe e o endosperma.

Pelo contrário, os grãos refinados são despojados de seu farelo e germe ricos em fibras e nutrientes, a fim de emprestar aos grãos uma vida útil mais longa e uma textura possivelmente mais palatável. E é exatamente por isso que os onipresentes pães brancos que você encontra no supermercado são enriquecidos! Os fabricantes acrescentam as vitaminas do complexo B que aumentam o ânimo e o ferro que combate a anemia, que foram retirados do processo de moagem de volta para o produto de grãos - mas deixam a fibra de enchimento da barriga para fora.

E enquanto alimentos nutritivos como frutas e produtos lácteos contêm açúcares simples de queima rápida, esses carboidratos naturais não são refinados e vêm embalados com uma enorme quantidade de nutrientes saudáveis ​​que você não deve ignorar. Se você quiser uma barriga magra e tonificada antes da chegada da temporada de maiô, equilibre sua dieta e encha seu prato com os 25 melhores carboidratos que irão revelar o seu Abs.