Não, essa não é a cena de abertura do mais recente comercial do Chili, é o que realmente é jantar em um restaurante mexicano - e é o pesadelo de qualquer pessoa que está em dieta. Mas jantar em uma lanchonete mexicana não precisa ser estressante ou indulgente. A maioria dos pontos locais tem muitas opções saudáveis ​​que podem ajudá-lo a atingir sua meta de perda de peso - você só precisa saber o que pedir.

Para ajudar você a se inteirar, perguntamos a sete especialistas em dietas o que eles pedem em seus hot spots mexicanos favoritos. Todas as suas sugestões estão amplamente disponíveis, deixarão você satisfeito e não arruinarão uma semana de cortes de calorias. Aqui, todos os seus aperitivos aprovados pela RD, bebidas e entradas.

APETIZANTES

Guacamole & Veggies

“Para um aperitivo ou um prato para a mesa compartilhar, o guacamole é um favorito. Os abacates são embalados com nutrientes saudáveis ​​e antiinflamatórios e seu teor de gordura pode ajudar a acabar com a fome antes do jantar. Em vez de mergulhar batatas fritas na sua guacada, peça alguns legumes cortados. Isso adiciona nutrientes saudáveis ​​à sua refeição enquanto economiza calorias. ” - Isabel Smith, MS, RD, CDN, nutricionista e fundadora da Isabel Smith Nutrition

Sopa de Tortilha

“Poderia ser apenas o meu amor por qualquer coisa com abacates, mas aos meus olhos, poucas coisas batiam em uma tigela de sopa de tortilha autêntica. É nutritivo, reconfortante e satisfatório - mas não contém muitas calorias. É perfeito para uma refeição leve ou aperitivo. ” - Marisa Moore, RDN da Marisa Moore Nutrition

BEBIDAS

Tequila

“Se vou me deliciar com um drinque em um restaurante mexicano, será servido tequila direto para cima ou com gelo. Ambas as encomendas são limpas, refrescantes e livres de aditivos embalados com açúcar. ” - Dana Kofsky, consultora de nutrição

SALADE ENTRÉES

Salada de camarão grelhado

“Mesmo que não esteja no cardápio, você pode obter uma salada de camarão grelhado em qualquer restaurante mexicano. Vegetais de salada são embalados com nutrientes saudáveis, como fibras, e os camarões grelhados fornecem proteínas e ácidos graxos ômega-3 saudáveis. A chave com qualquer salada, entretanto, é observar a quantidade de molho usada, então eu sempre pedi um molho balsâmico leve ao lado. O camarão grelhado acrescenta muito sabor, então eu posso usar menos molho sem sacrificar o sabor. ” - Patricia Bannan, MS, RDN, autor de Eat Right When Time is Tight

Feijão, Frango Grelhado e Salada de Abacate

“Quando estou em um restaurante mexicano, gosto de simplificar. Vou pedir uma salada caseira de tamanho especial numa tigela - não uma casca de taco - e pedir ao meu garçom que adicione feijão, frango grelhado, abacate e uma leve pitada de queijo. O feijão preto tem fibra solúvel que retarda a digestão, mantendo-me sentindo mais completo, por mais tempo. O frango rico em abacate e proteína ajuda a equilibrar o açúcar no sangue e a saciar a saciedade também. ” - Isabel Smith, MS, RD, CDN

TACOS E BURRITOS

Tacos De Alface

“Sempre que eu pego tacos, eu os envolvo em folhas de alface romana em vez de tortilhas de milho. Dependendo de como eles são servidos, eu freqüentemente os peço sem queijo ou creme azedo e peço abacate e salsa ao invés. Salsa adiciona um sabor excelente e, se você pedir a variedade picante, também pode ajudar a aumentar o seu metabolismo. Os abacates têm uma textura cremosa satisfatória que eu amo, e eles também contêm gorduras saudáveis ​​para o coração. ” - Dana Kofsky

Tacos De Peixe Grelhado

“Sou um grande fã de comida mexicana e, felizmente, há muitas opções saudáveis ​​na maioria dos cardápios! Como prato principal, eu normalmente pedir tacos de peixe grelhado em tortilhas de milho com um lado de feijão preto ou uma salada. A maioria dos tacos de peixe vem com um molho cremoso, por isso não deixe de pedir à cozinha que acenda ou a coloque de lado. Este é o meu pedido porque está cheio de proteína e fibra e, ao contrário de burritos gigantes e outras indulgências no menu, é parcialmente controlado. ” - Marisa Moore, RDN

“Uma encomenda de dois tacos de peixe grelhado tem entre 400 e 500 calorias e é uma boa fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3 saudáveis. Ao ser grelhado ao invés de peixe frito, você faz a barba com muita gordura e calorias, além de poder realmente saborear os maravilhosos sabores do peixe e recheios frescos. ” - Patricia Bannan, MS, RDN

Tacos De Frango Macios

“Tacos de tortilha de milho amarelo com frango grelhado, alface, tomate, cebola, pimentão grelhado e jalapeños são um dos meus pratos mexicanos favoritos. Os Tacos se prestam ao controle automático de porções, e são fáceis de personalizar e melhorar a forma como eu agrade. Eu recomendo fazer salsa seu condimento porque é cheio de sabor e baixa em calorias. No entanto, se você quiser adicionar um pouco de creme de leite e guacamole, peça por ele ao lado para que você possa colher uma porção pequena e controlada por calorias. ” - Wesley Delbridge, RD, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética

Burrito Vegetariano

“Burritos vegetarianos geralmente podem ser encontrados em qualquer restaurante mexicano, e com alguns ajustes simples eles podem ser uma escolha saudável. Opte por arroz integral com feijão preto branco em vez de salsinha refinada, salsa em vez de creme azedo, queijo com baixo teor de gordura em vez de gordura completa e tenha certeza de que seu burrito inclui muitos vegetais ricos em fibras como espinafre, couve e pimentão. "
- Leah Kaufman, MS, RD, CDN de Leah Kaufman Nutrition

FORQUILHA E FACA ENTRÉES

ceviche

“Comer ceviche, que é peixe cru marinado em suco de limão e ervas, me lembra de estar no México! É uma refeição simples que não contém ingredientes carregados de calorias, como milho ou queijo. Além disso, é rico em zinco, o que ajuda o corpo a metabolizar a glicose e é ótimo para a pele radiante! Como eles geralmente são servidos em estilo tapas, normalmente peço duas variedades diferentes. ” - Dana James, nutricionista e fundadora da Food Coach NYC

Fajitas

“Fajitas de frango são sempre uma ótima opção! Ao contrário da maioria das outras refeições do restaurante, fajitas permitem que você controle suas porções desde a carne, legumes, coberturas e tortilhas são servidas separadamente. Eu recomendo pedir um lado de abacate fatiado e salsa e pular o creme azedo. ” - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

“Para um entreé, adoro frango ou fajitas de carne magra. Eles permitem que você tenha controle sobre quantos itens ricos em amido, como feijão e tortilhas que você come, e quem está tentando evitar o trigo ou comer uma refeição mais leve pode simplesmente comer a proteína e legumes e pular a tortilla. Eu costumo manter o queijo adicionado e feijão no lado mais leve para economizar calorias. - Isabel Smith, MS, RD, CDN