De ameixas a beringelas a cenouras roxas, os alimentos roxos são sempre uma boa surpresa. Mas se você não estiver familiarizado com algo, isso também pode fazer você se perguntar o que exatamente você está olhando. Digite taro, uma comida antiga que parece uma nova opção aparecendo em todos os lugares.

Aqui está o acordo. O taro tem sabor levemente adocicado e de nozes, e é a raiz da planta taro, que cresce em climas tropicais e semitropicais em todo o mundo. Taro tem sido um alimento básico em muitas culturas do Sudeste Asiático, Sul da Índia, África e Ilhas do Pacífico há séculos. Nutricionista registrada e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, Alissa Rumsey descreve o taro como “um vegetal rico em amido semelhante a uma batata, mas com o dobro da fibra”. Parece bom para nós! Ela também diz que a raiz é "uma excelente fonte de vitamina B-6, bem como uma boa fonte de potássio, magnésio e vitamina C." Taro também contém outras vitaminas B, incluindo b1, b2, b3, b5 e folato, todos os quais estão envolvidos na energia, metabolismo e produção de glóbulos vermelhos.

“O taro também contém minerais como o cobre e o zinco”, acrescenta a nutricionista registrada, Isabel Smith. “Estes são fundamentais para a saúde da tireóide. Enquanto isso, o manganês é parte de um caminho antioxidante no corpo e também há potássio para a saúde do seu coração. ”

Com todos esses nutrientes promissores, nós apostamos que você está se perguntando como você deve consumir a raiz salpicada de lavanda? Nós temos suas costas. Confira nossos conselhos abaixo, e então não perca estes 30 Melhores Alimentos Queimam Gordura para adicionar à sua dieta!

8 maneiras de comer o Taro

Taro é basicamente não comestível quando cru, alegadamente causando irritação e coceira. Yikes! Mas quando cozido corretamente, pode ser comido de várias maneiras, e é realmente muito versátil! Além de ser consumido de todas as maneiras que uma batata pode ser, o sabor leve e levemente adocicado do taro permite que ele se transforme facilmente em uma variedade de pratos. Algumas ideias seguem.

Fritas

Nós não pensamos que as batatas fritas poderiam ficar melhor - até que vimos estes calcados salpicados de púrpura! Impressione os seus convidados cortando a raiz em batatas fritas e colocando-as no forno com um toque do seu óleo favorito para um prato de fibra e esteticamente agradável! Sugestão: estas batatas fritas combinam perfeitamente com qualquer molho picado sriracha.

Chá de bolhas

O sabor de noz de Taro com uma pitada de doçura fez com que fosse um sucesso entre os amantes do chá da bolha. O tratamento de vez em quando é feito com pó de raiz de taro e misturado com leite antes de ser recheado com as famosas pérolas de tapioca. Não só gosto muito, mas é a mais bonita de todas as opções também. (Basta olhar para esse tom violeta claro!) Quer saber mais sobre esta bebida de sobremesa na moda? Confira essas 25 coisas que você não sabia sobre o Bubble Tea!

Curry

No sul da Índia - onde o taro é muito comum - a raiz é frequentemente curada, dando à raiz um toque picante totalmente diferente. Da próxima vez que você visitar um restaurante indiano, fique de olho no “Arvi Curry” no menu!

Salgadinhos

Fatiado finamente e depois cozido, taro também faz uma ótima alternativa para suas batatas fritas médias. Com mais fibras e muito menos calorias do que o que você ganha em um saco, as batatas fritas são uma ótima opção para um lanche que toda a família vai adorar. A marca Terra já pegou e tem sua própria variedade de chips taro.

Poi ou purê de raiz de taro

Este prato tradicional havaiano é tão simples quanto comer taro - simplesmente descasque e cozinhe a raiz e amasse-a, gradualmente adicionando água até ficar lisa e pegajosa. “É uma ótima alternativa para batatas, batata doce e inhames, e empresta um belo tom roxo ao seu prato”, diz Rumsey.

Sorvete ou Iogurte Congelado

Embora possa ser estranho pensar em um vegetal parecido com batata como um sabor de sorvete, nós prometemos que realmente gosto muito bom! A combinação leitosa, doce e de nozes é uma alternativa divertida e diferente à sua colher média de baunilha. O sabor está crescendo em popularidade, surgindo em lojas de sorvete e sorveteria em todo o país.

Em produtos de panificação

O mesmo pó de taro usado para fazer chá de bolhas pode ser comprado e usado para dar sabor e adicionar cor a uma ampla variedade de produtos assados. Você também pode usar farinha de taro - que é sem glúten! - em vez de farinha normal. E não podemos pensar em nada que as crianças adorem mais do que uma grande fatia de bolo roxo!

Panquecas

Poi (ver # 1) pode ser facilmente incorporado na massa de panqueca para criar bolos quentes fofos. Você também pode encontrar taro na forma de mistura de farinha ou panqueca em lojas especializadas para uma opção mais conveniente. E enquanto conversamos, evite estes 20 Piores hábitos de café da manhã para a cintura.