Hummus é um favorito para foodies e dieters igualmente. E por que não seria? É super cremoso, uma fonte sólida de proteína e fibra, e combina bem com muitos alimentos (para não mencionar, os dedos). Mas o hummus da marca Sabra é um impostor da saúde total, enganando os compradores com sua aparência aparentemente saudável e uma quantidade inumerável de fãs. Em vez de consumir este mergulho fabricado, considere fazer o seu próprio em casa. É super fácil - basta verificar estas 11 dicas para fazer o Perfect Homus caseiro e, em seguida, entrar nele!

É alto em sódio

Apenas uma porção de duas colheres de sopa contém 130 miligramas de sódio, o que não parece muito, mas pode aumentar rapidamente quando você encontra seu dedo muito perto da parte inferior do recipiente de hummus para maior conforto. Na verdade, muitas marcas de hummus, como Pita Pal e Roots, contêm muito menos salgadinhos - entre 65 e 80 miligramas. Além de potencialmente prejudicar seu ticker e elevar sua pressão arterial, você sabia que o excesso de sal provoca ganho de peso rápido?

…E gordura

Uma dose única deste hummus produzido em massa é embalado com cinco gramas de gordura, incluindo um grama de gordura saturada. Embora, sim, o grão-de-bico embalado em gordura e saudável seja maravilhoso para reduzir os níveis de colesterol, a questão é que muitas das gorduras adicionadas neste homus vêm da adição de óleo de soja. Uma alta ingestão de gorduras polinsaturadas como o óleo de soja, que contém altos níveis de ácidos graxos ômega-6 inflamatórios, tem sido associada ao aumento do risco de doenças cardíacas, de acordo com um estudo de 2013 publicado no BMJ .

Contém conservantes desnecessários

Muitos dos insumos de grão-de-bico de Sabra contêm ingredientes que você não encontraria em homus tradicional, a saber, óleo de soja, ácido cítrico, sabores naturais e goma de alfarroba. Enquanto muitos destes ingredientes não são prejudiciais para a sua saúde, eles não são obrigados a fazer hummus - então por que se preocupar em comê-los?

Um ingrediente usado em Sabra, no entanto, traz algumas preocupações com a saúde: o sorbato de potássio. Este conservante tem sido associado a enxaquecas e problemas estomacais, e um estudo recente publicado na revista Toxicology in Vitro descobriu que o aditivo danifica as células brancas do sangue que regulam o sistema imunológico.

Coma isso! Em vez de

Alce azul de pedregulho Hummus

Por 2 colheres de sopa porção: 60 calorias, 3, 5 g de gordura (0, 5 g de gordura saturada), 105 mg de sódio, 5 g de carboidratos (1 g de fibra, 1 g de açúcar), 2 g de proteína

Nós amamos especialmente este mergulho Mediterrâneo porque "é hummus menos tudo o que não é hummus". Isso significa que é embalado com ingredientes naturais como azeite extra virgem e zero conservantes. Agora isso é um homus que nós damos prazer em mergulhar nossos legumes em. Descobrir quais outros mergulhos de grão-de-bico são Comemos Isto! -Provado com o nosso relatório: 22 Melhores e Piores Melhores Escolhas de Hummus.

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