Dizem que a variedade é o tempero da vida. Quando se trata de molho quente, isso não é necessariamente verdade. Certas marcas são muito mais dedicadas a trazer-lhe um chute insano sem chutar a nutrição para o meio-fio. O molho picante é esquisito porque as diferenças de saúde não vêm na forma de calorias ou carboidratos; em vez disso, é tudo sobre o teor de sódio e a lista de ingredientes que tantas vezes são negligenciados. Quando estamos lidando com alimentos embalados como molho picante, sabemos que vamos encontrar um monte de ingredientes artificiais que não reconhecemos. Há boas notícias, no entanto: algumas marcas conseguem se elevar e trazer um sabor picante natural e ardente. Então, se você tem tesão por esses molhos de fogo, estamos aumentando o calor de suas marcas favoritas. Leia mais para descobrir quais as que vão queimar o seu paladar, ajudando você a perder sua gordura da barriga - rápido!

Como os classificamos

Quando você olha para o rótulo nutricional em qualquer molho quente, você é obrigado a encontrar 0s em todos os lugares. 0 calorias, 0 carboidratos, 0 fibra. Você começa a foto. O molho picante é feito (com sorte) com alguns ingredientes simples e de baixa caloria que têm um impacto insignificante sobre os fatos nutricionais em um tamanho de porção tão baixo (1 colher de chá). No entanto, como dissemos, há duas bandeiras vermelhas que fazem uma aparição no rótulo: sódio e ingredientes artificiais. Nós classificamos o melhor eo pior do molho de supermercado com base nesses dois fatores. É importante ter em mente que estamos escrevendo este artigo de um ponto de vista ampliado. Teoricamente, você não está comendo molho quente em grandes quantidades em qualquer refeição. Com moderação, as marcas ruins não vão te matar! Mas o todo come isto, não aquele! O estilo de vida consiste em fazer trocas pequenas e fáceis para uma boa saúde geral. Pense nisso: se você come um determinado molho de pimenta que é rico em sódio e aditivos todos os dias, com o tempo você pode ver alguns efeitos adversos. Por outro lado, se você trocar esse molho quente por um dos nossos favoritos, evite esses negativos! É tão fácil quanto isso - assim como evitar as 50 pequenas coisas que o tornam mais gordo e mais gordo.

Primeiro, o melhor…

Molho de Insanidade de Dave

Sódio: 10 mg
Ingredientes: pimentas, tomate, extrato de pimenta, sal, vinagre de cana, cebola, goma xantana, alho, ácido cítrico, especiarias

Gourmet Dave é conhecido por criar um molho quente que é muito quente para manipular. Dave inventou seu molho picante para mexer com os clientes bêbados que entraram em sua junta de burrito de Maryland às horas da madrugada. No entanto, seu plano saiu pela culatra e as pessoas vieram em massa para experimentar o molho que fez seus olhos lacrimejarem e suas papilas gustativas formigarem. Além disso, com todos aqueles pimentões, seu molho é um impulsionador do metabolismo incrível . Nós amamos essa história e nós realmente amamos os 10 mg de sódio, mas ingredientes artificiais tocam cabo de guerra com sódio no molho quente de Dave. Os 10 mg por porção são ofuscados pela goma xantana e ácido cítrico, um aditivo ligado à dor de estômago, náuseas e vômitos. É por isso que é classificado como o que é essencialmente o pior dos melhores.

Cholula

Sódio: 85 mg
Ingredientes: água, pimenta (arbol e piquin), sal, vinagre, especiarias, goma xantana

Você provavelmente reconhece este da sua viagem semanal ao Chipotle. Cholula oferece um sabor distintamente mexicano que tempera o seu prato de uma forma única. Somos grandes fãs de sua contagem (relativamente) baixa de sódio, mas poderíamos fazer sem a goma xantana artificial, um espessante que foi ligado ao gás intestinal, sintomas semelhantes aos da gripe e problemas pulmonares.

Cristal

Sódio: 135 mg
Ingredientes: pimenta caiena envelhecida, vinagre destilado, sal

Cozinhas em todo o mundo têm vindo a utilizar chili peppers para apimentar os seus alimentos durante séculos. Nos Estados Unidos, o molho picante não começou até o século XIX, quando a Louisiana começou a produzir marcas de molho picantes para a esquerda e para a direita. Crystal foi um dos originais e gostamos de como eles se mantiveram fiéis às suas raízes desde o primeiro dia usando ingredientes simples e saudáveis ​​como pimenta caiena, vinagre destilado e sal - e pronto! No entanto, novamente, estamos apenas um pouco salgados sobre o teor de sódio.

Frank's RedHot

Sódio: 200 mg
Ingredientes: pimenta caiena envelhecida, vinagre, água, sal, alho em pó

Você tem Frank para agradecer por asas de búfalo. A sério. Em 1964, o molho de asa de búfalo foi preparado em Buffalo, Nova York, com o molho RedHot de Frank como ingrediente principal. Com todos os ingredientes naturais, nós endossamos totalmente Frank se não fosse pelos 200 mg de sódio. Ignorando o conteúdo de sódio está na nossa lista de coisas que fazem você doente e gordo, então este é um molho quente que não estamos completamente prontos para tomar sob nossa asa.

Valentina

Sódio: 64 mg
Ingredientes: água, pimenta, vinagre, sal, especiarias, benzoato de sódio

Valentina salsa picante está definitivamente no caminho certo. Este produto vem direto do México, oferecendo-lhe um tempero autêntico de baixo teor de sódio. Eles estão tão perto de receber uma estrela de ouro de nós - se eles não usassem benzoato de sódio, um conservante que é um conhecido agente cancerígeno. Agora, sabemos que você provavelmente não está despejando uma garrafa inteira de molho quente em sua comida (ou talvez você esteja!), Mas por que não obter o mesmo chute, sem risco?

Veracha

Sódio: 115 mg
Ingredientes: tomate, abóbora, cenoura, pimenta jalapeno, alho em pó, vinagre branco destilado, cana-de-açúcar, espinafre, cebola em pó, sal, pimenta caiena

Se você é um amante Sriracha, provavelmente nega os ingredientes da garrafa. Sódio, ingredientes artificiais e açúcar? Como algo tão saboroso, tão ruim? Felizmente, Veracha oferece o mesmo sabor doce e picante que Sriracha sem os ingredientes artificiais! Este molho quente vem de uma empresa chamada True Made Food que estamos absolutamente obcecados. Eles colocam saudável, todas as reviravoltas naturais em todos os seus molhos favoritos de ketchup ao molho de churrasco. Esta receita elimina ingredientes artificiais e realmente adiciona potências nutricionais como abóbora, cenoura e espinafre. Portanto, não apenas seu metabolismo está acelerando, mas você está se enchendo de calorias de qualidade que o ajudarão a se sentir mais completo e a perder peso a longo prazo.

Graça

Sódio: 80 mg
Ingredientes: pimentas capsicum, água, vinagre, sal

Molho grelhado quente vem diretamente da Jamaica para dar-lhe algum sabor da ilha que é difícil de resistir. Com apenas 80 mg de sódio e sem ingredientes artificiais, esta é uma pimenta vermelha quente que estamos fazendo. A lista de ingredientes é curta e doce - bem, apimentada - que é exatamente o que uma lista de ingredientes de molho picante deve ser! Emparelhe-o com uma tigela de quinoa saborosa para a refeição derradeira de queima de gordura.

Tabasco

Sódio: 35mg
Ingredientes: vinagre destilado, pimenta vermelha, sal

Tabasco é o orgulho da América e a alegria do molho picante! É difícil encontrar um restaurante que não tenha Tabasco na mesa ou receita de bloody mary que não chame para um ou dois traços. Tabasco tem um sabor vinagre distinto - provavelmente porque esse é o primeiro ingrediente da lista e, provavelmente, porque é apenas um dos três ingredientes! Assim como o molho picante de graça, gostamos dos ingredientes simples e saudáveis, mas as bordas de Tabasco se destacam por uma polegada, porque só tem 35 mg de sódio!

E o melhor molho quente # 1 é… Melinda!

Sódio: 55 mg
Ingredientes: cenouras frescas, pimentas habanero vermelhas, cebola, suco de limão, vinagre, alho e sal

Baixo teor de sódio? Sem ingredientes artificiais? Adicionado superalimentos? Não é de admirar que a Melinda's seja a nossa escolha número um para o molho quente de supermercado. Melinda é feita com cenouras frescas, um vegetal que melhora a visão, aumenta a imunidade, melhora a saúde da pele, reduz o colesterol e muito mais. Além disso, essas cenouras são emparelhadas com alho (um impulsionador do metabolismo natural) e cal (um desintoxicante natural do corpo). Se você não pode dizer já, estamos todos quentes e incomodados por este molho quente!

Agora, o pior

Sódio: 80 mg

Ingredientes: água, pimenta habanero, tomate, sal, especiarias, ácido acético, goma xantana, ácido cítrico, benzoato de sódio, FD & C vermelho n40, cálcio dissódico

Nós apreciamos a baixa contagem de sódio do El Yucateco, mas não somos grandes fãs de sua lista de ingredientes. Goma xantana, benzoato de sódio e cálcio dissódico: este é um bocado (literalmente!) De ingredientes que podem lhe dar uma vida inteira de problemas de saúde. Mas se você é quente e pesado para El Yucateco e não pode resistir a sua tempero salgado, emparelhe-o com uma dessas receitas de frango saudável para pelo menos obter alguma nutrição e proteína de enchimento da barriga.

Texas Pete

Sódio: 100 mg
Ingredientes: Pimentas, vinagre, sal, goma xantana, benzoato de sódio

O Texas Pete é o terceiro molho quente mais vendido nos Estados Unidos e não estamos felizes com isso. O Texas Pete é apenas uma fraude por todos os lados. Harsh, nós sabemos. Mas esse molho quente nem vem do Texas! O que mais? Este condimento nascido na Carolina do Norte é composto de 50 por cento de ingredientes artificiais. Adicionar em uma contagem de 100 mg de sódio e este é um molho não tão incrível. Para comida livre de ingredientes esboçados, confira nossas 20 melhores receitas para a barriga zero.

Tapatio

Sódio: 110 mg
Ingredientes: água, pimentão vermelho, sal, especiarias, alho, ácido acético, goma xantana, benzoato de sódio

Se você está prestando atenção, provavelmente sabe o que está por vir. Estamos lentamente subindo a escala de sódio-aditivo e Tapatio leva para o próximo nível. Sinta-se à vontade para largar o Tapatio como se estivesse quente. Com 110 mg de sódio e com ingredientes como o ácido acético (que pode danificar o sistema digestivo), existem opções muito melhores por aí.

Coma isso! Dica: Se você perceber que você comeu muitos alimentos ricos em aditivos recentemente, experimente uma de nossas águas de desintoxicação para limpar seu sistema, aliviar e aumentar seu metabolismo!

Trappey

Sódio: 115 mg
Ingredientes: vinagre destilado, pimentão vermelho, sal, goma guar, goma xantana, ácido ascórbico, vermelho # 40

Trappey faz parte da rica história do molho picante da Louisiana, mas certamente não deixa o estado do sul orgulhoso. Na verdade, Trappey é uma bagunça quente. Este molho é rico em sódio e aditivos como os outros molhos, mas é muito mais suave. Se um molho quente não lhe der um chute, qual é o objetivo? Sinta-se livre para dar a este condimento o ombro frio.

Goya

Sódio: 125 mg
Ingredientes: vinagre destilado, pimenta malagueta da Louisiana, pimenta tabasco, sal, goma de celulose e ED & C vermelho # 40

Você pode reconhecer Goya como aquela marca que vende feijão no corredor de comida enlatada. Goya é na verdade uma marca completa de comida espanhola, vendendo de tudo, de arroz a suco de frutas. Nós achamos que eles provavelmente deveriam ficar com o feijão. (Gorjeta de gorjeta para a comida de poder que é uma grande fonte de fibra!) O molho de pimenta de Goya, por outro lado, tem sódio alto e aditivos. A lista, infelizmente, inclui corante vermelho # 40, que tem sido associada à hiperatividade em crianças e câncer em adultos. Não temos problema em dizer sayonara para este molho.

Louisiana

Sódio: 240 mg
Ingredientes: pimentões totalmente envelhecidos, vinagre destilado, sal

O molho quente da Louisiana é exatamente o que parece: nascido e criado em Louisiana e fabricado no estilo tradicional com pimentas, vinagre e sal. Seu logotipo é "não muito leve, não muito quente", mas achamos que eles devem adicionar "muito salgado." Este molho quente toca em 240 mg de sódio, a maior contagem de sódio de todo o molho quente no mercado. Uma vez que o aumento da ingestão de sal aumenta a pressão arterial e aumenta o risco de doença cardíaca, não podemos tolerar este condimento. No entanto, ele tem um fator redentor: a Louisiana foi o primeiro molho quente engarrafado a ser vendido comercialmente. Sem isso, podemos não ter os molhos quentes que conhecemos e amamos hoje. Então, enquanto nossas cinturas podem não agradecer ao molho de pimenta da Louisiana, o foodie em nós pode.

Huy Fong Sriracha

Sódio: 100 mg
Ingredientes: pimenta, açúcar, sal, alho, vinagre destilado, sorbato de potássio, bissulfato de sódio, goma xantana

Ah, finalmente está aqui. Mas apostamos que não é onde você esperava que fosse. Sabemos que estamos quebrando corações em todo o país, classificando o Sriracha como o pior molho de pimenta para a saúde, mas esse favorito de comida tem alguns ingredientes não tão favoráveis. Primeiro de tudo, não podemos realmente pronunciar os aditivos nesta lista de ingredientes, que é uma bandeira vermelha imediata para este molho vermelho brilhante. Em segundo lugar, é o único molho picante da nossa lista que tem um teor de açúcar e uma contagem de calorias. Limitando o açúcar está na nossa lista de melhores dicas de perda de peso desde carboidratos simples, como açúcares refinados aumentar seu açúcar no sangue, finalmente, fazendo com que você armazene o açúcar extra como gordura. Ei, nós amamos o Sriracha - e o Sriracha temperou tudo - tanto quanto a próxima pessoa, mas é definitivamente um para comer com moderação!

La Victoria

Sódio: 110 mg
Ingredientes: água, pimentas jalapeno, tomate, pimentas vermelhas da Califórnia, cebola, vinagre destilado, amido modificado, sal, alho, benzoato de sódio

Ao lado de Huy Fong Sriracha, há apenas um molho quente no supermercado que tem uma contagem de carboidratos - e é La Victoria. Acreditamos que isso vem do amido de alimentos modificado encontrado na receita. Com tantos outros molhos quentes na prateleira, não há razão para respingar carboidratos processados ​​em sua comida. Deixe para trás o La Victoria!

E o # 1 pior molho é… Taco Bell!

Sódio: 30 mg
Ingredientes: água, purê de tomate, vinagre, pimentas jalapeno, sal, pimenta, cebola seca, especiarias, goma xantana, benzoato de sódio, cloreto de potássio, maltodextrina, extrato de levedura, datem, sabor natural

A etiqueta diz: "você escolheu sabiamente". Nós imploramos para diferir. Este molho quente deve estar em nossa lista de 150 Piores Alimentos Embalados na América. Você pode estar se perguntando como um molho picante com 30 mg de sódio acaba em # 1. Bem, basta verificar essa lista de ingredientes. Parece um romance escrito em uma língua estrangeira. Mas confie em nós - isso não é espanhol. A única coisa que esses ingredientes podem ser traduzidos são as consequências para a saúde . Nós não estamos realmente surpresos, já que a Taco Bell é notória por vender alimentos engordantes que estão repletos de aditivos. Não há nada real sobre este molho, por isso estamos implorando a você para sentir a queimadura de outro lugar e chutar este condimento para o meio-fio. E para fatos mais assustadores sobre fast food, leia estas 25 coisas que as cadeias de fast food não querem que você saiba!