É o exemplo perfeito de boa comida que acabou mal. As nozes, como os abacates, são carregadas de gorduras saudáveis ​​para o coração. Mas saudável nem sempre significa magra. Um par de cervejas e alguns punhados de nozes e você acumulou algumas calorias sérias - e danos à dieta. "Uma porca de uma onça de nozes contém 135 calorias, e quantas porcas você recebe em uma porção dependerá de sua noz de escolha", diz Tanya Zuckerbrot, RD. “Pense nisso: você prefere ter 12 castanhas de caju ou 22 amêndoas?”

Preferimos as amêndoas - e os pistaches e a manteiga de caju. Escolha a partir deste essencial Coma isso, não que! lista das 6 Melhores Nozes para Perda de Peso para permanecer são e slim.

CASTANHA-DO-PARÁ

Esta porca minúscula é muito poderosa! O que faz do herói desconhecido do mundo dos porcos um alimento saudável tão poderoso? Para começar, é a mais rica fonte de comida conhecida de selênio, com apenas duas das pequenas nozes fornecendo mais do que um dia de valor do mineral. O selênio não só desempenha um papel fundamental no metabolismo, imunidade e saúde reprodutiva, mas também ajuda o corpo a absorver a vitamina E, que pode ajudar a evitar as cataratas mais tarde na vida. Para não mencionar, a castanha-do-pará está repleta de estimulantes da saúde como cobre, zinco, potássio, riboflavina, gorduras saudáveis ​​para o coração e magnésio, um mineral de que muitas mulheres são deficientes (especialmente aquelas que tomam pílulas anticoncepcionais).

COMA ISSO! Se você já experimentou antes, provavelmente concordará que as castanhas do Brasil têm um sabor rico e cremoso. Adicione a noz, picada, a farinha de aveia com um pouco de fruta e mel, coloque-os na boca crus, ou assar por 10 minutos com um pouco de xarope de bordo e sal. Nossa única palavra de advertência é manter a parte sob controle. Altos níveis de selênio podem ser prejudiciais, então fique com uma porção (5-6 nozes por dia).

NOZES

As gorduras dietéticas são como amantes. Alguns deles fazem de você uma pessoa melhor, e outros - como você frequentemente descobre tarde demais - são catastroficamente ruins para sua saúde. A boa notícia é que, ao contrário dos namorados de má qualidade, as gorduras dietéticas vêm com bandeiras vermelhas. O pior jogo para a sua figura em forma de maçã: gorduras saturadas. Enquanto a gordura insaturada pode ajudar a reduzir a gordura abdominal, a gordura saturada pode aumentar o tamanho da cintura, segundo um estudo publicado na revista Diabetes . Gorduras saturadas, como o tipo encontrado em assados ​​e carnes vermelhas, "ligam" certos genes que aumentam o armazenamento de gordura na barriga, dizem os pesquisadores. As gorduras poliinsaturadas, por outro lado, ativam genes que reduzem o armazenamento de gordura e melhoram o metabolismo da insulina. Com cerca de 13 gramas por porção de uma onça, as nozes são uma das melhores fontes alimentares. Polvilhe um punhado com a aveia matinal ou junte a salada para obter benefícios para a barriga.

COMA ISSO! Misture 1 xícara de nozes com 1/2 xícara de mirtilos secos e 1/4 xícara de pedaços de chocolate amargo.

AMÊNDOAS

Pense em cada amêndoa como uma pílula de perda de peso natural. Um estudo de adultos com sobrepeso e obesos descobriu que, combinado com uma dieta com restrição de calorias, consumir um pouco mais de um quarto de xícara de nozes pode diminuir o peso mais efetivamente do que um lanche composto de carboidratos complexos e óleo de cártamo - após apenas duas semanas ! (E depois de 24 semanas, aqueles que comeram nozes experimentaram uma redução de 62% no peso e no IMC!) Para melhores resultados, coma sua dose diária antes de chegar ao ginásio. Amêndoas, ricas em aminoácidos L-arginina, podem realmente ajudar a queimar mais gordura e carboidratos durante os treinos, segundo um estudo publicado no The Journal of International Society of Sports Nutrition . Encha, mas não preencha: Use estes Coma isto, não aquele! - Recomendados 10 Hábitos Diários que Explodem a Gordura da Barriga.

COMA ISSO! Amêndoas Diamante Azul. As nozes são ricas em gordura - o que pode parecer contraproducente se você está tentando perdê-la - mas comer uma porção moderada de gordura monoinsaturada, como o tipo encontrado nos pacotes de 100 calorias de amêndoas inteiras do Blue Diamond, pode afastar a fome e manter você completa. Um estudo recente descobriu que os participantes que comeram cerca de 7 gramas de gordura monoinsaturada com uma refeição relataram uma diminuição de 40% no desejo de comer por horas depois. A graça salvadora aqui é a porção controlada por calorias, que impede você de abusar.

PISTACHIOS

Stephen Colbert pode estar em algo. Pesquisadores do Centro de Nutrição Humana da UCLA dividiram os participantes do estudo em dois grupos, cada um dos quais recebeu uma dieta de baixo cal quase idêntica por 12 semanas. A única diferença entre os grupos era o que eles recebiam para comer como lanche da tarde. Um grupo comeu 220 calorias de pretzels, enquanto o outro grupo mastigou 240 pistolas de pistache. Apenas quatro semanas após o início do estudo, o grupo do pistache reduziu seu IMC por um ponto (enquanto o grupo que comeu o pretzel permaneceu o mesmo) e seus níveis de colesterol e triglicérides também mostraram melhora.

COMA ISSO! Gostamos da variedade Sal e Pimenta da Everybody's Nuts. Não temos certeza de como eles conseguiram o sabor dentro da casca, mas sabemos que é totalmente viciante.

AMENDOIM

Embora a manteiga de noz clássica compartilhe alguns benefícios para a saúde com outras manteigas, há menos versões saudáveis ​​disponíveis no mercado. "Manteigas de amendoim são mais frequentemente processadas com óleos hidrogenados e açúcar, por isso, certifique-se de verificar o rótulo com cuidado", adverte Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN de Middleberg Nutrition. Orgânica é sempre sua melhor opção!

COMA ISSO! Quando você pensa em Smucker's, todo natural pode não ser o seu primeiro pensamento. Mas, ao contrário da crença popular, sua linha de Manteigas de Amendoim Natural Robusta da Smucker é de alto nível. As variedades Chunky e Creamy são feitas apenas com amendoim e uma pitada de sal, enquanto uma versão mais doce também inclui mel.

CASHEW [MANTEIGA]

Com uma textura rica e suave, a manteiga de caju é ligeiramente mais baixa em cálcio que as outras variedades, mas ainda assim pode dar um toque nutricional. "É uma boa fonte de fósforo, magnésio, cálcio e cobre, e não deve ser negligenciada", explica Middleberg. O magnésio possui uma miríade de benefícios para a saúde, continua Middleberg, “ajudando seu corpo a aliviar várias condições, como constipação, insônia, dores de cabeça e cãibras musculares, bem como regulando o sistema imunológico e apoiando a função cerebral.” Embora as castanhas de caju tendem a ser mais difíceis para encontrar - você pode ter que fazer logon para encontrar as variedades mais saudáveis ​​- sua lista de produtos de lavanderia os faz valer a pena. Os cajus também contêm uma boa quantidade de biotina, o que ajudará a manter seus cachos brilhantes e lustrosos. Tente usar manteiga de caju decadente em smoothies e sobremesas para colher todos os benefícios nutricionais e dar-se um tratamento saudável.

COMA ISSO! A manteiga de caju da Artisina é feita do único mais puro dos ingredientes: o caju. É embalado com ferro, vitaminas essenciais e nada de ruim, tornando-o ideal para um lanche da tarde que aumenta a energia.

FAÇA SUA PRÓPRIA MISTURA

Atire uma combinação de nozes - nozes, amêndoas, amendoim e castanha de caju - com pimenta em pó, pimenta do reino e uma pitada de pimenta-caiena. Assar em forno de 400 graus F durante 10 minutos, até ficar morno e quentinho. Ou…

COMA ISSO! Experimente a barra de nozes torradas Larber Uber. Amêndoas, cajus torrados, amendoim, noz-pecã e nozes de macadâmia são as estrelas brilhantes desta lanchonete, enquanto mel, tâmaras e xarope de tapioca dão um toque de doçura. Nós não conseguimos o suficiente desta combinação doce e salgada.